信州は「りんご」が名産の一つ。

この季節になるとりんごがいっぱい店頭に並び始める。

去年はりんごとドライフルーツのコンポートに挑戦して、夕食のデザートにお出ししていました。
今年はどうしようかな...と思いながらタルトを作ってみました。
このタルトはアーモンドクリームやカスタードクリームを使わないさっぱりタイプのタルト
なので食後でも食べやすいと思います。

キャラメルとりんごの相性は抜群です。
色も秋色。

もう少し修行をしてからデザートにお出しできるか検討しまーす！

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