お昼前から、保育園がお休みだったSOUを連れてスキー場へ。

お昼を過ぎると、暗かった空の合間から青空が。


SOUの「晴れたらいいのにぃ～」って言う声が空に届いたのかなぁ。


穏やかで雲がゆっくりと流れる気持ちの良いお天気の中、スキーを楽しみました。


雲が流れるので、雪に映る木々の影はあっという間に消えてしまうけれど、
晴れ間の間に出てくる影は本当に美しいです。

雪の後にはこんなにきれいな世界がありました。

私は朝から何も食べていなかったので、ちょっと贅沢にお茶タイムしました。
パパさんと二人の時は節約...なのでひたすら滑り続けますが、SOUも一緒なのでお腹を満たしました。


私とSOUの大好物♪オニオンリングフライ。
メイプルハニーラテ。



ネーミングも見た目も、味も素敵なピザ。
SOUが「ピザが食べたい...」と連呼。
これは「夏の忘れ物ピザ」

そしてこちらは「お日様のピザ」

いずれも車山高原のTOP'S３６０°で食せます。
他にもお洒落でボリュームたっぷりなお食事系のメニューが豊富です。
景色も良いので、オススメですよ！


SOUも半日スキーをして大満足。
パパの車を待っている間、雪の上でゴロゴロ。

お姉ちゃんを迎えに行く車の中では、乗ってあっという間に夢の中。
スキーでリフトに乗って、初めて一人で滑って降りてこられた記念すべき日。
夢の中でも手に力が入っていました（笑）
がんばったね。

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※KUUは全客室のインテリアが全て異なります。お好みのお部屋をご予約頂く為にも、お早目のご予約をお勧め致します。

※ここ数日のまとまった雪によって、ビーナスラインの一部、車山高原ペンションビレッジ内の路面コンディションが悪い場所が目立ちます。スノータイヤ・チェーンの点検を今一度して頂き、安全運転でお越し下さい。

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という事で、KUUのワンプレートという形でテリーヌをメインとしたワンプレートを
お出しする事にしました。（小学生までのお子様は通常通りサラダと＋αです。）

テリーヌはもちろん自家製です。
そしてもちろん、連泊のお客様には毎日違うテリーヌが出ます。


ゴマとクリームチーズのテリーヌ（ゴマは黒だったり、白黒混ぜたり...その日によって様々です）

パテ・ド・カンパーニュ。豚のばら肉やもも肉なんかをフードプロセッサーで混ぜ合わせて、ピスタチオや木の実を入れて作ります。

鶏胸肉とキノコのテリーヌ。キノコは何でもいいですが、私はエリンギとマイタケの組み合わせで。シメジは苦みが強いので、個人的にあまり好きでないです。
今度、マッシュルームなんかでも試してみようと思います！

KUUのワンプレート♪こんな感じでお出ししています。
少しでもお酒を楽しんでもらえたら嬉しいです！

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※先週よりまとまった雪が降っております。今週も雪マークが多いお天気となっています。スキー場はいいコンディションですが、道中、路面のコンディションは危険ですので、くれぐれも安全運転で、スノータイヤ・チェーン等の点検も忘れずにお越し下さい。

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雪をおんぶして重くないのかしら...。

もみの木の葉一つ一つにこうやって雪がのっかっています。
ヨーロッパの人が夏休みにバカンスに行くように、冬になると雪は自分の好きなところに
バカンス...なんて、そんな事を思いながら撮りました。

自然の姿って本当に美しい...でもこうしてレンズを通してしまう事で、自然ではなくなってしまうのかも。

ポストが今日はモヒカンです。

旦那がんばってます！

カラマツの松ぼっくりが頭を冷やしていました。

今日は車も涙流さずには走れません。

どうしてこんなに申し訳なさそうに積もったのでしょう...。

旦那がんばります。わたし撮ってます。

何をどうやったらこんなにきれいに積もれるんでしょう。設計図でもあるのかしら。

鳥さん、堪忍なぁ。

before

after

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※ＫＵＵは全客室違うインテリアですのでお好みのお部屋をご予約頂く為にも
お早目のご予約をお勧め致します。

今日の雪で車山高原ペンションヴィレッジ内でも路面の悪いせいで車が立ち往生...と言う光景を何か所かで見かけました。お出掛けの前にスタッドレスタイヤの状態、チェーンの状態をチェックして頂き、安全運転でお越し下さい。

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思っていたよりしっかりと雪もあり、滑りやすい雪質でした。
練習するには持って来いです。

今日の様な晴れた日には、山頂からこんな感じに富士山も見えます。
これってやっぱり３６０°パノラマビューの車山の醍醐味。
滑ってちょっと息を入れる時に、こんな景色が観れちゃうのですから。

蓼科山も、八ヶ岳も、南アルプスも、北アルプスも、富士山も...

贅沢です。

スポーツマン、キャプテンコースもばっちり滑れます。

ボーダークロスのコースもいけます！

２０日から雪予報が出ているので、予報が当たればさらに良いコンディションも見込めそう★

ひこうき雲がきれいな空の１日でした♪

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山形は雪深いのに、少しの休日を長野まで来てくれて...また雪の中...。

昨年に引き続き、今年の年末年始も元気な顔を見せてくれました。

年末に元気な顔を見せてくれるのが、私たちにとっても恒例行事の様になっていたり...。

ありがとうくみちゃん。

くみちゃんのお父さんやお母さんに少し申し訳ない気持ちもありつつ...

でもやっぱりここに帰って来てくれるのは嬉しいです。

お正月と言っても特別に何かをしてあげられるわけでもなく、年越しそばを一緒に食べて、お節料理やお雑煮を一緒につつき、おこたでたわいもない話をする。

忙しくせわしないのですが、そんな中、ココの散歩に行ってくれたり、
家族の仕事をさりげなくやってくれています。

私たちもそんなくみちゃんに甘えっぱなし。

くみちゃんは私たちにとって家族同然の存在。

そんな出会いがあって私たちも幸せです。

本当にありがとう。

くみちゃんと出会ってから２年ちょっとが経つのに、お互い写真に写るのが苦手な事もあり、ツーショット写真が１枚も無い事に気が付き、今回お互いに照れながら１枚を残しました。

くみちゃんが山形ガールズ農場、国立ファームで活躍する毎日を願っています。
自然の中から素敵なデザインを沢山生み出して下さい。
楽しみにしています！

また、いつでも帰って来てね。
待ってるよ。
今度はスキー一緒にしようね♪
山形にも行くからね！

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※ＫＵＵは全客室違うタイプのインテリアから出来ています。
お好みのお部屋にご宿泊頂く為にも、お早目のご予約をお勧めしております。

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この寒さを言葉で例えるなら...

空気に触れている肌が何かに刺されている様な感覚。

そしてしばらくすると、感覚が無くなってます。

個人的に「耳は絶対に隠しておいた方がいいです。（すごく痛くなるから）」

車山高原に遊びにいらっしゃる際には防寒対策をしっかりと。

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※ＫＵＵは全客室違うインテリアです。お好みのお部屋をご予約頂く為にも早めのご予約をお勧めします（２月週末のご予約はお早目に）

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そんな気持ちを込めて、お蕎麦を作らせて頂きました。

昨年は失うものがあまりにも大きすぎた、東日本大震災がありました。
個人的な事なのですが、「おめでとうございます。」と言う気持ちにはまだなれず、
命あり、この２０１２年を迎える事が出来た事に感謝...そして笑顔が１つずつ増える年になります様に...と言う願いを込めて、年を迎えました。

車山高原ペンションＫＵＵは今年の夏で丸４年を迎える予定です。
思い返すと、本当に沢山の皆様に支えられてここまで来ております。
感謝の気持ちを少しでも伝えられる様に、美味しいお料理、温かいサービスを心がけ、
今できる事の精一杯を皆様にお届けする事ができるようにと営業しています。

車山高原のスノーシーズンを迎えるのも４回目です。
毎年違う冬ですが、今年もボチボチまとまった雪が降り出しました。

今年は冷え込みは強いのですが、なかなかまとまった雪が降らず、ちょっとヤキモキしていましたが、ここ数日良い雪が降ってくれています。

晴天率の高い車山高原ですから、良い雪が降った後のスキー場は最高に気持ち良いです。

是非、車山高原へ遊びにいらっしゃって下さい。
そしてスキー、スノーボードで遊んだ後は、車山高原ペンションＫＵＵで気持ち良い石風呂につかって、美味しいご飯を食べてゆっくりしていって下さい。

２０１２年も元気に行きたいと思います！
末永く車山高原ペンションＫＵＵをよろしくお願い申し上げます。

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※今週末連休、２月の週末のお問い合わせが増えてきております。お早目にご予約下さい。
※今週末ご宿泊のお客様は路面が凍結している箇所がございますので、スノータイヤ、チェーン等のご用意をお忘れなく。又、安全運転でお越し下さい。

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－６度。

本当に冷えます。

体の芯から冷えます。

こたつに入っていても、背中や肩が冷えます。

ついでにキーボードを打つ手が冷えます。

今はやんでいますが、明日も雪の予報。

年末に向けて嬉しい雪ですが、寒いです。

インフルエンザも流行し始めたという事ですので、皆様お体には気を付けて

お過ごしください。

夕焼けが出始めました。

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※年始のご予約お待ちしております♪
ＫＵＵは全室違うインテリアのお部屋です。お好みのお部屋を選んで頂く為にも
お早目のご予約をお勧めいたします。

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「マルメロ街道ながと」に寄ったのですが...。

こんなところに「ささやき神社」なる神社を発見。

あまり目立たず、少し地味目ですが、由来とちょっとした仕掛けを知ったら、

なかなか面白い。

元の話はこういう感じ...

笹が多いこの地を神様が開拓目的で牛に乗ってやってきたそうな。

開拓地の入り口までやってくると、なんとまぁ、神様の乗っていた牛が石に変わってしまったと。

神様は開拓の為に笹を焼き払い、土地を作り民に分け与えたと。

こうして民は豊かになり、幸せに暮らしましたとさ。

民は感謝の気持ちから、笹焼き明神として崇めて祭ったそうな。

こんなお話。

で、長和町の振興会の皆さんが、観光名所になる様にという事で

笹焼きに「囁き」をかけて、石になってしまった牛の「牛石」と、

囁きを聴いてもらう「耳石」なるものを作り、そこから明神様に向かって願い事を

囁くと、願い事が叶うのだそうです。

耳石と牛石には丸い穴が開いていて、そこから願い事を囁けるようになっています。

ちなみにここ、恋愛成就の神様で、お一人様の場合は耳石の方からお願い事を囁くと

ちゃんと叶えてくれるそう。

もともと隣にある、「やすらぎの湯」さんの北側の２００ｍほど離れた場所に

祭られていたそうなのですが、目立たない場所なので、きちんと遷座祭が行われ

ご神体が移されたそう。

笹焼き神社の由来...

ささやき神社...

パパさん、ささやきに行きました。
一体、何を囁いたのでしょうか...。

石になってしまった牛さん。「牛石」

一人でささやく場合は、こちらから。「耳石」

カップルでささやく場合は牛石、耳石に一人ずつ囁くようです。

個人的に...絵馬もあったのですが、成就した方用に「叶えて下さってありがとうございました。」って言う、お礼の印...例えば赤い糸を結んでいくとか...

そんな場所が有ったらもっと信憑性が有るのではないかなぁ...なんて思いました。

でも、昔の人々が幸せになったのだから、神様はいらっしゃるはず。

ちょっと立ち寄った際には、ぜひぜひ行ってみて下さい。
ちなみに私も囁きました♪

ローソンさんを正面に見て、左方にあります。

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年末年始、残りわずかです。
３１日は無料年越しそばの振る舞いがあります！

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元気だ状プロジェクト
習慣で、被災地の復興支援ができます！

お友達が「ゆず茶もいいよ♪」って、教えてくれたので、レシピも聞いて作ってみました。

ゆず茶は大好きだけど、買うと結構なお値段なので、お家で出来たらとっても嬉しい♪♪♪

「よしっ！」と厨房で作業に入ったのですが...

寒い.........

この時期、本当に寒い。手先が恐ろしいほど冷たくなり、そのうち足の感覚が無くなってきます。（夢中になってるときはそれも忘れるほどだけど）

ゆず１２個を半分に切って

種だして

果汁をしぼって

果肉の周りの房袋のかすを取り除き

皮の内側のワタをこさぎ取り

皮を千切りにして

水を張った鍋の中へ皮を入れて火にかけ

沸騰したら少し煮てお湯を切り

もう一度同じ工程を繰り返す

皮をザルにあけ、水気をしぼったら測りにかけて

皮の重さの７０％～１００％の砂糖を入れてしぼった果汁を入れて火にかける

甘さは煮詰めていくうちに強くなっていくので、初めの段階で少し控えめにして

ちょっと煮詰まったあたりで味見をして、甘みが足りないようであれば砂糖をたす

お友達が、ハチミツを使うと美味しい！と話していたので、私は３（砂糖）：１（はちみつ）で今回は作ってみました。

艶が出てきて、トロっとしたら完成。

皮を煮出すのはピールを作る時にも行うのですが、柑橘系特有の苦みと渋さを軽くする為なので面倒でも必須です。
ゆずはレモンなどに比べると苦みも少ないので、２回茹でただけで大分苦みが軽くなりました。
ちなみにレモンは５回茹でても苦みはあります。

お砂糖を入れて煮詰める作業は、待ち遠しくて、待ち遠しくて...
粘度が出てくると、沸騰した物が飛んでくることがあるので火傷に注意です。

ツヤツヤになったら完成。
ハチミツが濃い色だったので、ちょっと飴色系になりました。

でき立てにお湯を注いでゆず茶を飲みました♪
温かいし、美味しいし、幸せです♪
子供達も喜んで飲んでいました。

ゆず１２個で大きなジャム瓶約１個分のゆず茶ができました。

ゆずは美容にもいいし、風邪予防にもなる。
実よりも、皮の方に栄養がたっぷりなので、皮を取り入れる事が大切なようです。

種もアルコールに浸けて抽出したエキスをコットンなどに付けて肘や膝などカサカサするところに付けてあげると保湿効果があるとか...ゆずについて調べていたら、どっかのサイトで紹介されていました。
種の周りのドロッとした成分に力があるらしい。

私はアルコールアレルギーなので無理かなぁ...

ゆずはとにかく、体にいい食物の様。

思いがけない、素敵なプレゼントを頂いて、こんな素敵なものを教えて頂いて

ありがとうございました。

ほっこり家族で楽しめました。

ごちそうさまでした。

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　スノーシーズンご宿泊者様限定のリフト券付プランもございますのでお問い合わせ下さ　い

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